Мясной пирог "Праздничный"

Name: Мясной пирог "Праздничный"
Yield: 8-10 порций
Ingredients: - мясной фарш с любимыми специями; - яйцо; - шампиньоны (другие грибы); - лук репчатый среднего размера; - раст.масло; - сметана любой жирности; - твердый сыр; - картофель; - сливочное масло; - молоко; - панировочные сухари; Укроп; Соль; Куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Kastritskaya

Оригинальное блюдо, которое накормит и украсит любое застолье! #новогоднееменю...

2 ч 30 мин

8-10 порций

Ингредиенты

- мясной фарш с любимыми специями 700 г

- яйцо 1 шт

- шампиньоны (другие грибы) 300 г

- лук репчатый среднего размера 2 шт

- раст.масло 2 ст. ложки

- сметана любой жирности 100 г

- твердый сыр 100 г

- картофель 800 г

- сливочное масло 20 г

- молоко 120 мл.

- панировочные сухари 2 ст. ложки

Укроп

Соль

Куркума

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить и сварить картофель.

Добавить молоко и половину сливочного масла. Сделать картофельное пюре.

Обжарить на сковороде грибы с луком на растительном масле, добавить сметану. Потомить под крышкой 5 мин.

В фарш добавить яйцо. Хорошо перемешать.

Разъемную либо силиконовую форму смазать раст. маслом, обсыпать панировочными сухарями.

Выложить фарш, разровнять по дну и стенкам формы.

На фарш выложить грибную массу. Посыпать тёртым сыром.

Картофельное пюре разделить на две части. В одну из них добавить куркуму для придания пюре жёлтого оттенка.

Белое пюре выложить на тёртый сыр, разровнять.

Жёлтым пюре с помощью кондитерской насадки украсить верх пирога.

Выпекать в разогретой до 200° духовке 30 мин. Затем достать пирог, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать измельчённым укропом. Убавив температуру до 170° выпекать ещё 20 мин.

Готовый пирог, немного остывший, аккуратно извлечь из формы. Выложить на блюдо и при желании дополнительно украсить.

Приятного аппетита!

...