Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: кефира; растительного масла; дрожжей; сахара; соли; муки + на подпыл; Картофель; Оливковое масло; Соль в начинку; Майонез; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

#наследие Моя мама очень любит делать картофельные пирожки, этот рецепт её заслуга.

Ингредиенты

кефира 200 мл

растительного масла 100 мл

дрожжей 1.5 ч.л

сахара 1 ч.л

соли 0.5 ч.л

муки + на подпыл 290 гр

Картофель

Оливковое масло

Соль в начинку по вкусу

Майонез

Сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску налить кефир и растительное масло, добавить дрожжи и сахар. Перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Добавить соль, муку. Замесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1-2 часа.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде. Слить воду. Сделать пюре. Добавить оливковое масло. (По желанию можно добавить специи и жареный лук или например сыр).

Когда тесто подойдёт. Рабочую поверхность подпылить мукой и немного помесить тесто. Разделить тесто на равные части.

Руками сделать круг, выложить начинку, защипнуть края. Смазать сверху майонезом и выпекать 20-25 минут при температуре 190°. У пирожков должен появиться золотистый цвет. Горячие пирожки смазать сливочным маслом, накрыть пергаментом и полотенцем. Дать им отдохнуть 15 минут.