Рёбрышки с гречкой

Рёбра смазываем приправами какими хотите, далее жарим на сковороде без масла до корочки. Вытаскиваем и в их соке жарим лук и морковь. Опять вытаскиваем и из оставшегося сока делаем соус: 500 мл воды, разные специи, томаты и чеснок, тушим минут пять. На противень выкладываем гречку, овощи, рёбрышки и поливаем соусом (советую залить ещё 2 стаканами воды, чтобы гречка сварилась). Ставим в духовку 200° на 30-40 минут).