Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сало в рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Из множества способов засолки сала, я предпочитаю солить сало в рассоле. Шкурка...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
810
0 %
2 г
*0 %
Жиры89 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
95 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сало 2 кг
- Вода 1,5 л
- Соли 3 ст. л.
- Лавровых листа 4-5
- Душистый перец 8-10 шт.
- Черный перец 8-10 шт.
- Приправа "приправыч" для сала и шпика 1/2 пач.
- Чеснока 1 гол.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
1,5 литра воды доводим до кипения и добавляем все перечисленные пряности, варим 5 минут. Охлаждаем до комнатной температуры. Рассол готов.
2
Сало промываем, хорошо чистим шкурку, складываем в банку и заливаем рассолом. Закрываем крышкой и ставим на 5 суток в прохладное место, можно в холодильник.
3
По истечении времени, сало из банки выкладываем в дуршлаг, чтобы избавиться от рассола. 1 головку чеснока измельчаем, можно использовать чеснокодавилку, натираем сало и складываем в пакет. Отправляем в холодильник на 10 часов, за это время оно успевает вобрать в себя чесночный аромат (это для тех кто любит сало с чесноком). А вообще попробуйте это сало без чеснока, оно очень интересное на вкус. Ну а теперь можно его заморозить и пробовать).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96809
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
