Торт манго

Name: Торт манго
Ingredients: сливки 33%; маскарпоне; молока; желатина; мякоти манго; сахара; Манговый мусс; манго; сахара; желатина; воды; печенье (у меня шоколадное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

сливки 33% 300 мл

маскарпоне 100-200 гр

молока 0,5 ст

желатина 1 ст л

мякоти манго 150 гр

сахара 50-100 гр

Манговый мусс

манго 200 гр

сахара 1-2 ч.л

желатина 1,5 ч.л

воды 50 мл

печенье (у меня шоколадное) 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин замочить. Одну часть в молоке, другую в воде. Дать набухнуть и потом прогреть импульсно в микроволновке до растворения. Взбить сливки с сахаром, маскарпоне. Добавить желатин с молоком. Ввести нарезанное манго. Перемешать. Печенье измельчить в блендере, добавив пару ложек заготовки для торта. Тщательно перемешать. В разъёмную форму на дно выкладываем крошку из печенья. Утрамбовываем дном стакана и убираем в холодильник на 15 минут.

Достаём форму и выливаем оставшиеся крем. Слегка бьем рукой о стенки формы, чтоб вышел лишний воздух. Убираем в холодильник на полчаса. Желатин замачиваем в воде. Даём набухнуть и прогреваем слегка, чтоб желатин хорошо разошёлся. В блендере соединяем и хорошо пробиваем манго, сахар и желатин.

Достаём форму и выливаем наш манговый мусс. Вращая аккуратно форму, равномерно распределяем и убираем в холодильник на пару часов. Достаём из формы, перекладываем на блюдо и завариваем чай. Приятного аппетита!

...