Тефтели в овощном соусе в духовке

Name: Тефтели в овощном соусе в духовке
Ingredients: фарш мясной (куриный, свиной или смешанный); чеснока; лук репчатый; яйцо; рис; укроп нарезанный; соль, перец; Соус; помидоры; лук репка; морковь; болгарского перца; Кабачок по желанию; сухой базилик (по желанию); розмарина (по желанию); соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

фарш мясной (куриный, свиной или смешанный) 500 г

чеснока 3 зубчика

лук репчатый 1 шт

яйцо 1 шт

рис 50-80 гр

укроп нарезанный 3 ст. л.

соль, перец по вкусу

Соус

помидоры 500 гр

лук репка 1 шт

морковь 1 шт

болгарского перца 1 шт

Кабачок по желанию

сухой базилик (по желанию) 1 ч. л.

розмарина (по желанию) Щепотка

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш, я взяла свиной. Мясной фарш поместить в миску, добавить соль, перец, измельчённый лук и чеснок. Тщательно смешать фарш с луком и чесноком, добавить заранее сваренный рис, яйцо и мелко нарезанный укроп. Снова фарш хорошенечко перемешать до однородной массы. Добавить 50 мл ледяной воды или колотый лёд. И убрать в холодильник на 15-20 мин.

Сформировать тефтели и выложить их в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

Готовим соус. Лук, морковь и перец порезать крупными кусками и пассеровать до мягкости. Добавить тертые помидоры и специи. Тушить ещё 10 мин. Соус взбить в блендере.

Соусом залить тефтели и накрыть форму фольгой.

Разогреть духовку до 200 градусов, поставить в неё форму с тефтелями и готовить 50 минут.

Приятного аппетита!!!

...