Тефтели в томатном соусе

Name: Тефтели в томатном соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: фарш говяжий; хлеб белый; молоко; яйцо; пармезан тёртый; томаты в с/с; мускатный орех, петрушка, листочки базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

1 ч 30 минут

3 порции

Ингредиенты

фарш говяжий 400 г

хлеб белый 2-3 кусочка

молоко 50 мл

яйцо 1 шт

пармезан тёртый 1-2 ст.л

томаты в с/с 450-500 мл

мускатный орех, петрушка, листочки базилика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб разломайте на кусочки и замочите в молоке на несколько минут. Когда хлеб станет мягким, отожмите его, удалив лишнюю жидкость.

Положите размоченный хлеб в миску, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. Добавьте мелко порубленную зелень петрушки, пармезан, щепотку мускатного ореха, фарш и хорошо перемешайте. Отбейте фарш об миску или рабочую поверхность.

Сформируйте тефтели примерно 5см d (9-10 шт) и поставьте в холодильник на 30 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тефтели до золотистой корочки. Затем добавьте томаты, соль, перец, листочки базилика и тушите под крышкой на минимальном огне 1 час, периодически аккуратно переворачивая. У вас получатся нежнейшие тефтели-суфле.

...