Восточная кухня Хумус

Хумус

Name: Хумус
Ingredients: нута; оливкового масла; молотого кунжута; сок одного лимона; чеснока; семян кинзы; молотого тмина; молотой паприки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Валентина Алиса

Вкусно! Спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор Кристина Крохалева

У меня сегодня для вас рецепт вкуснейшего хумуса 😋

Ингредиенты

нута 400 гр

оливкового масла 7 ст.л

молотого кунжута 2 ст.л

сок одного лимона

чеснока 1 зуб

семян кинзы 0,5 ст.л

молотого тмина 0,5 ст.л

молотой паприки 0,5 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить нут на ночь. Утром сварить до мягкости. Слить воду, остудить. Как следует растереть (лучше всего в блендере) + кунжутные семечки (вместо тхины) и можно тут же размолоть и чеснок. Должна получиться консистенция густой сметаны, можно подливать воду, в которой варили нут.

Добавить сок лимона (не обязательно), масло оливковое, кунжут, давленый чеснок, специи. Всё это снова смешать до состояния пасты. Самое лучшее - это использовать блендер. Добавить мелко нарубленную зелень.

...