Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Открытый овощной пирог из ржаной муки

Name: Открытый овощной пирог из ржаной муки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Пшеничной муки; Ржаной муки; Разрыхлителя теста; Растительного масла; Кипятка; Начинка; Помидор; Кабачок; Баклажан; Болгарский перец; По вкусу специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина У.

Такой пирог очень прост в приготовлении, придётся по вкусу вегетарианцам и постящимся....

30 мин.

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

28 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Пшеничной муки 150 г
Ржаной муки 150 г
Разрыхлителя теста 10 г
Растительного масла 30 ч. л.
Кипятка 150 мл
Начинка
Помидор 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
По вкусу специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешать пшеничную и ржаную муку с разрыхлителем. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить кипяток, замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, пластичным, но не тягучим.

Раскатайте тесто в форме круга. Края чуть тоньше, чем в середине.

Овощи нарежьте тонкими кружочками (примерно 1,5-2 мм. толщиной). Отступив от края 3-4 см., разложите овощи чередуя на тесто в один слой.

Посыпьте овощи специями (у меня соль и смесь итальянских трав) и сбрызните не ноги оливковым маслом по желанию.

Края теста поднимите, накройте первый ряд овощей. У вас получится бортик.

В разогретую до 180 градусов духовку поместите пирог на 30 минут (возможно меньше, смотрите по своей духовке). Подавать можно горячими холодным. Готовый пирог также можно посыпать сыром по желанию. Приятного аппетита!

...