Суп из красной чечевицы и кролика

Name: Суп из красной чечевицы и кролика
Ingredients: Бульон; задние лапы кролика; морковь; луковица с шелухой; Смесь перцев горошком, лавровый лист, куркума; воды; Суп; чечевицы; крупная Паприка; морковь; мясистых помидора; чеснока, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Суп - настроение! Яркий, красочный и ароматный. #суп #среда

2 ч

Ингредиенты

Бульон

задние лапы кролика 2

морковь 1

луковица с шелухой 1

Смесь перцев горошком, лавровый лист, куркума

воды 2.5 литра

Суп

чечевицы 1 стакан

крупная Паприка 1

морковь 1

мясистых помидора 2

чеснока, соль, перец 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть. Залить водой. Дождаться когда закипит и проварить пару минут.

Слить воду и залить кипяток. Добавить все нужные для бульона добавки и варить около 1 ч. 30 мин. Если есть возможность, можно делать это в мультиварке. Так бульон будет ещё ароматнее

По истечении времени, процедить бульон через сито.

Мясо снять с кости и вернуть в бульон.

В кипящий бульон добавить чечевицу.

Бланшировать помидор и снять шкурку. Нарезать кубиком помидор и паприку. Через минут 15 добавить в суп.

Добавить специи и варить до готовности чечевицы.

Готовый суп сдобрить зеленью.

...