Томат на зиму

Name: Томат на зиму
Ingredients: - помидоры; - соль; - болгарского красного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#заготовки Сезон, когда поспевает максимальное количество овощей и фруктов выпадает на...

Ингредиенты

- помидоры 4 кг
- соль 3 ст. л.
- болгарского красного перца 6 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры помыть и перебрать от гнили и черных образований. Нарезать на произвольные кусочки. Перец очистить от семян и так же нарезать произвольно. Теперь помидоры и перец нужно измельчить. Для этого надо воспользоваться мясорубкой или соковыжималкой.

В большую кастрюлю сливаем измельченные томаты с перцем. Добавляем соль и ставим на огонь. Варим томат на медленном огне 30-40 минут. Банки и крышки обязательно стерилизуем любым привычным способом. Самый быстрый вариант – это духовка. На 20 минут поместим в нее мытые банки при t 90 °C.

Далее разливаем томат по банкам и сразу же закатываем. Затем ставим банки под «шубу» и оставляем до полного остывания. Удачных вам заготовок! Готовьте с любовью и приятного аппетита!