Торт Медовик🍯

Яйца, сахар, щепотку соли соединить в сотейнике и перемешать, туда же добавляем мед и сливочное масло и ставим на средний огонь. Помешиваем и доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня.

Даем массе немного остыть и добавляем соду и перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем липкое, мягкое тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 4 часа.

Достаем, делим на 9 равных частей и раскатываем тонкие коржи, подбираем форму заранее, чтобы корж не оказался маленьким,(я использую крышку от кастрюли),а так же катаю коржи на силиконовых ковриках, на них же и выпекаю. Прокалываем вилкой и пеку (180*) 2-3 мин до темно-коричневого цвета. Вырезать по форме еще горячим! Остатки измельчаем.

Сметану смешиваю с сахарной пудрой и ванилином миксером. Прослаиваю коржи, сверху обсыпаю крошкой и даю отдохнуть в холодильнике 4-6 часов. Украсьте по желанию!!!! Вкуснота нереальная😋😋😋😋😋😋😋😋.