Плов по-восточному

В кастрюлю или казан наливаем масло растительное и загир (можно без него) Накаливаем масло чтоб руке было горячо, когда держим надо маслом, Лук решим полукольцами И обжариваем до того момента пока не сгорит, вытаскиваем весь лук (можно просто обжарить до золотого цвета) Добавляем мясо и обжариваем его до золотого цвета, добавляем соль.

Пока мясо жарится мы порежем морковку, режем ее на брусочки по 1 см в ширину и в длину 5-6 см всю морковку так режем, Рис отмерить стаканом или тарелкой, промыть до прозрачной воды, и залить горячий водой и добавить пол чайной ложки соли и оставить на 15-20 минут.

Морковка стала мягкой, пробуем бульон на соль, если все хорошо значит сливаем воду с риса и засыпаем его на морковку и разравниваем, делаем 4-5 углублений чтоб вода выкипала, как только воды останется совсем чуть-чуть, убавляем огонь на минимум накрываем пакетом и закрываем крышку и засекаем 10-15 минут в зависимости от плиты На газу 10-15 На электроплите 15-20 На варочной панели 15-20 Затем выключаем и оставляем еще на 10-15 минут ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!