Суп с фасолью, овсянкой и овощами

Очистила морковь и лук. Лук мелко нарезала, морковь натерла на крупной терке и положила это в сковороду с ложкой масла тушиться.

Нарезала вымытый стебель сельдерея без листьев, положила в кастрюлю, добавила кубик имбиря, воду и поставила вариться.

Через несколько минут добавила слегка тушеные морковь с луком в кастрюлю. Открыла упаковку фасоли и добавила ее в кастрюлю.

Затем добавила овсянку.

Дала повариться на небольшом огне до готовности овощей и овсянки.

За это время нарезала листья сельдерея, вынула из морозилки зелень петрушки с укропом, натерла чеснок и вынула кубик куркумы с перцем из морозилки.

Положила это в кастрюлю, посолила, добавила немного порошка карри. Прокипятила одну минуту и выключила огонь. Вкусно!