Баранина с тыквой

Name: Баранина с тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Баранина; Тыква; болгарский перец; репчатый лук; томат; перец чили; чеснока; Соль; Перец красный молотый; Зира; Перец черный горошком; Лавровый лист; Растительное масло; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

Баранина
Тыква
болгарский перец 1 шт
репчатый лук 1 шт
томат 3 шт.
перец чили 1
чеснока 1/2 головки
Соль
Перец красный молотый
Зира
Перец черный горошком
Лавровый лист
Растительное масло
Свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву очищаем, нарезаем кубиком. Баранину промываем и нарезаем порционными кусками. Важно, чтобы тыквы и мяса было примерно поровну.

Подготавливаем овощи. Лук чистим и режем полукольцами. У болгарского перца удаляем сердцевину и нарезаем кольцами. Томаты режем пополам, если крупные-на 4 части. Головку чеснока разрезаем пополам, не чистим. Перец чили оставляем целым.

На растительном масле на сильном огне обжариваем тыкву до золотистой корочки и откладываем в миску. Затем там же обжариваем куски мяса, не солим, чтобы запечатать сок. Также откладываем в миску.

Следом обжариваем лук с минуту, вводим болгарский перец и томаты, затем тыкву и мясо. Солим, перчим, добавляем зиру. Перемешиваем, через пару минут добавляем лавровый лист, перец горошком,углубляем полголовки чеснока и целый перец чили. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и томим в течение часа. Подаем, украсив свежей зеленью.

Простая кухня может быть разнообразной😋😎Приятного аппетита!🤗

...