Голубцы в фиолетовой пекинской капусте

В мясной фарш добавь мелко порезанный лук и чеснок, тертую сырую морковь, отварной рис, соль, перец. Листья разбери и бланшируй 3 минуты. Выложи фарш на лист и сверни.

На дно чугунной сковороды положи небольшое количество сливочного масла. Выложи рулетики из капусты. У меня осталось немного готового фарша и свежие листья. Смешай фарш, порубленные листья, яйцо и 2-е ст. ложки муки. Соль, перец. Сформируй и отправь на сковороду.

Влей воду. Накрой крышкой и отправь в разогретую духовку на 45 минут 200°

Духовку отключи, крышку сними и дай голубцам подышать. Пусть немного подрумянится. Теперь накрывай на стол и зови своих! В глубокую тарелку выложи Голубцы, налей жидкости из сковороды, Добавь ложку сметаны, зелень для еще одного цвета.

Приятного аппетита Тебе и Твоим близким 💋. Мои остались довольны!