Суп с лисичками и курицей

Лисички, картошка, лавр, чеснок, морковь, зелень и сваренный на курином остов бульон - все, что понадобится для этого простого супчика.

Лисички очищаем, промываем, разделяем на такие вот продольные полоски руками, лучше их не нарезать, хотя это мое мнение - можно и нарезать.

Бульон, убрав из него куриные кусочки на костях (мясо с костей потом надо снять), процеживаем, выкладываем в него лисички, варим на среднем огне минут 20. Я добавила к бульону еще литр воды, т.к. первого оказалось маловато. Подготавливаем картофель - нарезаем кубиками и добавляем к грибам, варим до готовности картошки минут 10-15, добавляем куриное филе, перчим и солим по вкусу. А также не забываем положить в супчик мелко нарезанную слегка обжаренную на растительном масле морковь вместе с картошкой или курицей чуть позже. Если бы в моем доме на тот момент был лук, то и его бы я добавила, но его не оказалось :)

Готовый супчик заправляем мелко нарезанным или толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Он очень ароматный, вкусный и сытный. Лисички - одни из моих любимых грибов, так что, на мой вкус, такой грибной супчик - один из самых вкусных! Всем приятного аппетита!