Лёгкий и воздушный бисквит. Прекрасная основа для сладкой выпечки

Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар.

Взбивая, по одному добавить желтки и всё вместе хорошо взбить до пышной массы.

Муку просеять с крахмалом, добавить к взбитым яйцам и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Дно подготовленной для бисквита формы выстелить пекарской бумагой. Смазать дно и бока сливочным маслом. Выложить тесто и разровнять.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут. Полностью остудить и вынуть из формы. Готовые бисквиты так же можно заморозить. Перед использованием разморозить их в течение 3-4 часов при комнатной температуре. Все подробности приготовления смотрите в моём видео.