Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре из свеклы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
Ингредиенты
- свекла среднего размера 2 шт
- сливочное масло 1 ст. л
- луковица 1 шт
- куриный или овощной бульон 1 л
- сметана 4-5 ст. л
- соль
- черный перец
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Свеклу промыть, отрезать донце и хвостики.
2
Положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения; убавить огонь до минимума.
3
Варить под крышкой до готовности.
4
Переложить свеклу в миску с ледяной водой, оставить на 10 мин., затем очистить от кожуры и крупно нарезать.
5
Лук очистить, нашинковать.
6
Из пергамента вырезать круг такого же диаметра, как кастрюля, в которой будет вариться суп.
7
Растопить в кастрюле масло, положить лук, слегка приправить солью и перцем.
8
Накрыть кругом из пергамента, опустив его прямо на лук, затем накрыть кастрюлю крышкой.
9
Тушить лук на медленном огне 10 мин.
10
Тем временем вскипятить бульон.
11
Шаг 2
12
Удалить из кастрюли пергамент, влить бульон и положить свеклу.
13
Варить 5 мин.
14
Шаг 3
15
Перелить суп в блендер, измельчить в пюре, затем вернуть в кастрюлю и прогреть до нужной температуры.
16
Подавать со сметаной.
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96777
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
