Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Желе малиновое
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- малина 300 г
- вода 900 г
- сахар 180 г
- желатин 40 г
- лимонная кислота - на кончике ножа
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Желатин замачивают в восьмикратном количестве холодной кипяченой воды и оставляют для набухания до тех пор, пока крупинки не станут прозрачными.
2
Откидывают на сито и дают стечь воде.
3
Малину перебирают, отжимают сок, сливают его в стеклянную посуду, закрывают крышкой и убирают в холодильник.
4
Мезгу (выжимки) заливают горячей водой, проваривают 10 минут, процеживают, добавляют сахар и при помешивании доводят до кипения.
5
Охлаждают до 40 °С, соединяют с набухшим желатином, перемешивают и вновь доводят до кипения.
6
После этого вливают отжатый сок и охлаждают.
7
Желе разливают в формы и охлаждают до застудневания.
8
Перед подачей желе освобождают от форм, погружая их на несколько секунд в горячую воду, и выкладывают на десертную тарелку или в вазочку.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792187
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
