Веллингтон с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
- Оливковое масло - 40 мл
- Говяжья вырезка - 400 г
- Соль - 1/4 чайной ложки
- Зубок чеснока - 1 шт
- Тимьян - 5 г
- Шампиньоны - 125 г
- Перец душистый - 4 шт
- Лук репчатый - 100 г
- Мука пшеничная - 70 г
- Молоко - 100 мл
- Шнитт-лук - 10 г
- Сливки 30-33% - 30 мл
- Яйца - 2 шт
- Соль морская - 1/4 чайной ложки
- Пармская ветчина - 50 г
- Тесто слоеное бездрожжевое - 150 г
Шаги приготовления
81
человек планирует готовить
1
Нагрейте оливковое масло в сковороде, вырезку посолите и поперчите.
2
Обжарьте говядину 1 мин с каждой стороны и уберите со сковороды.
3
В это же масло добавьте лук, чеснок и тимьян и обжарьте 3-4 минуты на среднем огне.
4
Добавьте грибы, сливки и потушите. 2.
5
Приготовьте блинчики.
6
Смешать яйца с мукой.
7
Добавьте молоко, шнитт-лук и соль.
8
Нагрейте блинную сковороду.
9
Выпекайте блины обычно.
10
Блины должны остыть.
11
Положите блин на несколько слоев прозрачной пищевой пленки, на него - ветчину, грибы и вырезку. 3.
12
Заверните в блин, отрежьте лишнее, заверните в пленку и оставьте в холодильнике 1 ч.
13
После снимите пленку.
14
Поместите его в центр листа теста, смажьте желтком и скрепите концы теста.
15
Переверните скрепленными концами вниз и отправьте в холодильник на 15 ми 4.
16
Перед выпечкой сделайте насечки кончиком ножа и смажьте желтком.
17
Выпекайте в верхнем отделе духовки 15 минут при температуре 180 градусов (мясо остается medium-rare).
18
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891387
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!