Фаршированные куриные грудки

Куриное филе разрезать вдоль на две части и немного отбить,как на отбивные.

Затем замариновать в домашней корейской приправе  (2-3 ст. л..) на 30-60 минут.

Петрушку мелко порубить,сыр натереть на крупной терке,чеснок через чеснодавку,помидоры порезать на кружки а затем на 4 части-все перемешать.

Выложить начинку на грудки,завернуть рулетики и закрепить их зубочисткой.

Готовые  рулетики выложить в форму,налить немного  растительного масла и запечь в духовке.(20-30 минут) Осталась начинка можно ею посыпать рулетики  сверху.

Если у Вас в духовке есть гриль,то последние 10 минут лучше запекать под ним.

ДОМАШНЯЯ КОРЕЙСКАЯ ПРИПРАВА:  (автор Ольга Понедельник)

Такая приправа способна придать корейский привкус любому овощу,и даже мясу или рыбе.

Достаточно лишь тонко нашинковать морковь,свеклу,редьку,капусту и т.д.

Добавить по вкусу сахар,уксус и пару ложечек приправы-салат готов.

1стакан растительного масла

5-6 зубчиков чеснока

2 чайные ложки молотого чёрного перца

2 чайные ложки молотой паприки

2 чайные ложки перца чили

4 чайные ложки молотого кориандра

2 чайные ложки соли (в идеале -глютамат натрия)

На сковороде разогреть масло.

Всыпать нарезанный мелкими кубиками чеснок перемешать.

Сразу всыпать специи,соль,перемешать.

Снять с огня.

Остудить и перелить в стеклянную банку с закручивающейся железной крышкой.

Хранить  можно в холодильнике на дверце до года.