Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба в сухарях
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Ингредиенты для рыбы в сухарях
- филе мясистой рыбы без мелких костей (у меня треска)
- панировочные сухари
- мука
- яйцо
- растительное масло для жарки
- перец и другие специи по вкусу
- соль
Шаги приготовления
1027
человек планируют готовить
1
Выбираем вид рыбы без мелких косточек, на ваш вкус.
2
Филе лучше сделать самостоятельно.
3
Лично я нашёл поставщика, продающего хорошее филе трески (это редкость в наше время).
4
Режем мякоть на порционные кусочки.
5
Вываливаем каждый кусочек в муке.
6
В муку я добавляю соли больше обычного, чтобы рыба просолилась.
7
Специи.
8
В этот раз это были красный и чёрный перцы.
9
Обмакиваем кусочек во взбитом яйце.
10
Его тоже солим и приправляем специями.
11
Панируем в сухарях.
12
Я сразу панирую всю рыбу или несколько кусочков, чтобы сразу их жарить.
13
Вместо сухарей можно использовать отруби, манную крупу, измельчить кукурузную крупу, придумать какие-то свои варианты.
14
В случае с панировкой, эксперименты часто бывают удачными, читатели сайта часто об этом пишут.
15
Подобные примеры, часто мотивируют меня приготовить хорошее блюдо по-новому.
16
Например, я жарил мойву в манке.
17
Далее можно готовить рыбу разными способами.
18
Летом я рекомендую взять панированные кусочки с собой и зажарить над углями с помощью решётки.
19
Я, традиционно, пожарил рыбу на сковороде.
20
На гарнир у меня были просто свежие овощи.
21
Приятного аппетита!
22
Источник http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/ryba-v-suxaryax/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
