Свинина с картофелем в горшочках

На 3-4 порции.

Свинины нарежьте небольшими кусочками (1,5-2 см).

Обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.

Выложите в горшочки.

Лук нарежьте полукольцами (или мельче), обжарьте в масле, оставшемся от свинины.

Выложите в горшочки, сверху на мясо.

Картофель нарежьте кубиками чуть меньшего размера, чем мясо.

Выложите в горшки поверх лука.

Залейте водой на 1 см выше картофеля, посолите, добавьте специи.

Крышки горшочков закройте.

Поставьте горшочки в холодную духовку и готовьте 2-3 часа при температуре 200-220 градусов.

Перед подачей добавьте сметану и зелень.

Приятного аппетита!