Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами

Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течении 10 минут.

Чеснок измельчим.

Добавим его к болгарскому перцу и луку, подержим на огне ещё пару минут.

Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности.

К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу.

Перемешаем, подсолим и проперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведём всё это на мелком огне буквально в течении 5-7 минут.

У помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти.

Кстати, её можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте, что очень и очень удобно.

Сыр натрём на крупной тёрке.

Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, приперчим сверху.

Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.

Я специально выставила температуру чуть ниже обычного для того, чтоб помидоры сами по себе успели как следует проготовиться.

Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью