Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Name: Постный картофельный рулет с грибами и овощами
Ingredients: •Картофельное пюре (для картофельного теста) —; •Крахмал (для картофельного теста) — 3 ст. л; •Лук репчатый (начинка) —; •Морковь (начинка) —; •Грибы свежие (начинка) —; •Соль (по вкусу); •Зелень —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Петрова

Ингредиенты

•Картофельное пюре (для картофельного теста) — 700 г
•Крахмал (для картофельного теста) — 3 ст. л
•Лук репчатый (начинка) — 250 г
•Морковь (начинка) — 250 г
•Грибы свежие (начинка) — 250 г
•Соль (по вкусу)
•Зелень — 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

423

человека планируют готовить

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке.

В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.

Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности.

Всыпать тертую морковь. и обжарить при периодическом помешивании до мягкости. Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании.

Посолить по вкусу.

Картофельное пюре хорошо перемешать, чтобы не было комков, и вмешать крахмал.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 гр. 15-20 минут - до легкого зарумянивания. По картофельному пласту распределить овощную начинку.

Мелко нарезаем петрушку и укроп, и наносим на начинку. Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу. Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин.

Рулетик готов!

Подавайте горячим!

Рулет хорош с кетчупом!

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!

...