Печень "красавица востока"&#128076

Печень режем ломтиками и немного отбиваем.

Если молоточка нет, то можно как я - скалкой.

Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете.

Потом режем полосочками

Сложим в миску, печень посыпаем 2-3 ст. ложками крахмала, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку паприки.

Т.к. я не знала, что за паприка имеется в виду, то я положила черный перец и... горькую паприку.

Вернее, острую (люблю небольшую остринку), выдавливаем чеснок, добавляем 50-70 гр. растительного масла перемешиваем и оставляем минут на 20

Печень замариновалась, можно готовить

На сковородку льем ложку раст. масла, выкладываем печень и обжариваем ее со всех сторон.

Добавляем лук, порезанный полукольцами и тушим вместе минут 5-7 заливаем соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и томим минут 7-10 на среднем огне.

Для гарнира идеально подходит рис.

Приятного аппетита!