Мясной рулет из фарша с яйцом

Белый хлеб предварительно размочить в молоке.

В фарш добавить яйцо, соль, специи, размоченный хлеб, пропущенный через пресс чеснок.  Хорошо вымесить фарш до однородности.

Яйца почистить.

Сыр и яйца натереть на крупной тёрке.  Выложить фарш на силиконовый коврик и равномерно распределить его в прямоугольный пласт.  Выложить начинку из яиц и равномерно её распределить по фаршу.  Затем посыпать поверх яиц тёртым сыром.  Плотно свернуть мясной фарш с начинкой в плотный рулет.

Тщательно залепить все края.

Я сворачиваю рулет с помощью силиконового коврика и мой рулет получается ровным и не липнет к рукам.

Если у вас нет коврика, тогда можно воспользоваться пищевой плёнкой.  Форму для выпекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом.

Выложить рулет в форму и отправить в разогретую духовку, запекать при 200 градусах примерно 40 минут.

Если нет отключения верхнего нагрева, лучше прикрыть форму фольгой.

За 10 минут до готовности открыть фольгу и дать рулету подрумяниться.   Готовый мясной рулет из фарша с яйцом слегка остудить, затем аккуратно достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

Подать аппетитное и вкусное блюдо к столу.  Приятного аппетита!   7 Июль, 2015 - 18:21 автор фото и рецепта: nichka