Плов с сухофруктами

Рис промыть

Сухофрукты залить кипятком

Морковь нарезать небольшими брусочками

На сковородке разогреть масло, всыпать морковь, 1 чл. сахара, специи (у меня мускатный орех) можно любые по вкусу: корица, ваниль, куркума.

Протушить до карамелизирования моркови,.

Сухофрукты порезать и добавить к моркови, протушить пару минут

Далее смесь со сковородки я переложила в казан, засыпала рис, залила 2 ст. воды и отправила тушиться на небольшой огонь (после закипания тушила минут 35 под плотно закрытой крышкой)

Выключила и дала настояться минут 15, затем перемешала

Всё, вкуснота готова