Домашняя суп - лапша с курицей

Промыть и разрезать курочку на куски. Залить водой, добавить лук (на пополам разрезать), зелень (какая есть), морковь (крупно нарезать) и варить до готовности мяса. Бульон посолить, поперчить.

Взбить 2 яйца с солью.

Добавляем муку и вымешиваем крутое тесто. Оставляем полежать 15 - 20 мин.

Раскатываем готовое тесто тонко (слегка смазать растит. маслом) и нарезаем на широкие полосы.

Складываем полосы друг на друга (не прижимая тесто) и режем тоненько лапшу.

Разъединяем лапшу и даем немного подсохнуть на столе.

Режем морковь, лук.

Обжариваем овощи в растит. масле.

Готовую курицу вынуть из бульона и отделить от костей, разрезать на порционные куски. Бульон процедить.

Поставить на огонь и в кипящий бульон добавить лапшу, готовую поджарку (морковь, лук) и проварить 5 - 7 мин.

Мелко рубим зелень, по желанию зубок чеснока (измельченный), доводим до кипения и выключаем.

Вот такая красота получается. Всем приятного аппетита и здоровья !