Осеннее наслаждение

Name: Осеннее наслаждение
Ingredients: грибы; помидор; чеснок; перец чили; сметана; соль; картофель; растительное масло; луковица; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена HOOGE

Погодные условия прошедшего лета не благоприятствовали росту грибов. Я уже практически...

Ингредиенты

грибы 358 грамм
помидор 2-3 штук
чеснок 1 зубч.
перец чили 0,5 грамм
сметана 150 грамм
соль по вкусу
картофель 5 штук
растительное масло по вкусу
луковица 1-2 штук
перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыла и очистила от иголок и земли свежие белые грибы.

Затем поджарила на растительном масле,

Минут за пять до их готовности добавила к ним отдельно обжаренный репчатый лук, перец чили, чеснок, перец душистый горошек, перец черный горошек

И порезанные на небольшие кусочки помидоры. Так как грибы выделяют много влаги, не стоит при обжарке употреблять большое количество растительного масла. Если бы оно не оказывало влияние на вкус, я бы его вообще не использовала, хватило бы и влаги грибов.

Через 10 минут добавила ко всему сметану и минут 10 потушила все в ней.

В центр тарелки положила пюре, а кольцом вокруг него – грибы. Это очень вкусно. Пока ложка не соберет с тарелки все без остатка, забываешь обо всем на свете. Белый гриб – царь грибов, его по полному праву сравнивают с хорошим качественным кусочком мяса. По вкусовым качествам и сытности он ему не уступает.