Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лечо из баклажанов и перца на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Очень вкусное лечо из баклажанов и других овощей. Съедается очень быстро!
Ингредиенты
- Баклажаны 2 кг
- Помидор 1 кг
- Болгарский перец 0,5 кг
- Морковь 0,5 кг
- Луковица 4-5 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Сахар 100 г
- Уксус 100 мл
- Растительное масло 1 стак.
- Соль 2 ст. л.
Шаги приготовления
166
человек планируют готовить
1
Промытые баклажаны нарезаем на средние квадратики и отвариваем в подсоленной кипящей воде 5 минут. Выкладываем в дуршлаг.
2
Соломкой нарезаем красный болгарский перец, измельчаем помидоры.
3
На крупной тёрке натираем морковь.
4
Репчатый лук нарезаем полу кольцами.
5
Разогреваем подсолнечное масло в большой кастрюле и поджариваем репчатый лук, а затем и морковку.
6
Кладём сладкий перец, добавляем измельчённые помидоры, перемешиваем.
7
Очередь за баклажанами, добавив их и перемешав, тушим всё 40 минут на среднем огне.
8
Минут через 15 добавим соль, сахар и уксус.
9
В конце варки добавим измельчённый чеснок.
10
Горячее лечо с баклажанами перекладываем по стерилизованным баночкам закрываем крышкой, переворачиваем к верху дном, прикрываем полотенцем и оставляем полностью остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941006
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
