3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Кетчуп с алычой - домашняя заготовка на зиму без уксуса
Рецепт с фото пошаговый
Автор sofarus
Этот рецепт заготовки на зиму кетчупа очень простой. Причем всё делается быстро и сразу...
Ингредиенты
- Помидоры 4 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Острый перец 0,5 кг
- Алыча 0,5 кг
- Яблоко 0,5 кг
- Луковица 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 1 стак.
- Соль 2 ст. л.
- Корица 1 ст. л.
- Петрушка 1 пучек
- Базилик 3 пуч.
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Помидоры 4 кг
перец болгарский 1 кг
перец горький красный 0,5 кг
алыча 0,5 кг
яблоки 0,5 кг
лук репчатый 4 шт
морковь 2 шт
сахар 1 стакан
соль 2 ст. л.
корица молотая 1 ст. л.
петрушка 1 пучек
базилик 3 пучка
2
Помидоры надрезаем и немного приминаем руками, что бы они дали первоначальный сок.
Лук, болгарский перец, морковь и яблоки нарезаем, а из яблок еще убираем и серединки.
Добавляем к помидорам, ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
3
Добавляем горький перец, базилик и петрушку.
4
Алычу в отдельной кастрюле доводим до кипения и провариваем 5 минут.
Освобождаем от косточек алычу и добавляем в основную массу.
5
Погружным блендером всё измельчаем, солим, добавляем сахар и корицу.
Чем лучше поработаете блендером, тем однороднее будет масса.
Кипятим все 20 минут интенсивно помешивая, кетчуп должен получиться густой.
Когда все готово разливаем по банкам и закрываем.
6
Возможно вам понравится сырая аджика из помидор без варки? Тогда попробуйте её приготовить по этому рецепту: Аджика домашняя без варки, простой рецепт сырой аджики из помидор.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841739
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
