Кетчуп с яблоками

Помидоры нарезаем произвольно, удаляя все лишнее; перец болгарский на 2-4 части, удаляя семена и плодоножку; яблоки на 4-8 частей, тоже предварительно очистив от семечек; лук - на 4-8 частей; чеснок выдавливаем через пресс.

Ставим кастрюлю на плиту, на среднем или маленьком огне, овощи должны увариться вдвое, периодически помешиваем деревянной лопаткой. Как только овощи уварились - аккуратно (т.к. смесь горячая) снимаем с плиты и взбиваем блендером погружным. Затем в эту смесь добавляем наши сухие специи и уксус.

Провариваем еще 30-40 минут. Закатываем в простерилизованные банки. Из этого количества продуктов получилось 5 банок по 0,5 л и одна банка 0,7 л., ну и на пробу, конечно. Приятного аппетита! Мой инстаграм: @_my_pretty_kitchen_ Мой инстаграм: @handmade_soap_belgorod