"Киш Лорен" с грибами и сыром

Name: "Киш Лорен" с грибами и сыром
Ingredients: Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки); Грибы (их много не бывает); луковицы; Пучок зеленого лука; Морская соль; Свежемолотый перец; яйца; сыра (у меня был «Голландский»); сливок; Сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)

Грибы (их много не бывает)

луковицы 2

Пучок зеленого лука

Морская соль

Свежемолотый перец

яйца 3

сыра (у меня был «Голландский») 300 г

сливок 100 г

Сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста. раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.

Разогреваем духовку до 180 С.

Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке.

Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.

Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного.

Затем даем немного остыть.

Слегка взбалтываем яйца со сливками.

В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец).

Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.

Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово.

Есть можно или горячим, или холодным

...