Пасхальный венок

Пасхальный венок

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТАТЬЯНА

Ингредиенты

молока 250 мл
сухих дрожжей (или 30 г сырых) 7 г
муки 500-700 г
яйца 3
сахара 200 г
сливочного масла или маргарина 100 г
ванильного сахара 2 ч.л.
орехов (по вкусу) 100 г
цукатов 100 г
изюма 100 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Рецепт приготовления
2
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
3
Добавить 250 г муки, хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место.
4
Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 30 минут).
5
Отделить белки от желтков.
6
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.
7
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
8
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
9
Следом добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
10
Затем добавить белки, перемешать.
11
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.
12
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
13
Снова поставить тесто в теплое место.
14
Дать тесту хорошо подняться (примерно час).
15
Когда тесто поднимется, его надо перемешать, и дать тесту еще раз подняться.
16
Орехи мелко порубить.
17
Подошедшее тесто разделить на 3 части.
18
Каждую часть раскатать в полоску 10х50 см.
19
На полоску выложить орехи, разровнять.
20
Свернуть рулет.
21
Края хорошо защипнуть.
22
Такой же рулет сделать с изюмом (изюм предварительно вымыть и высушить).
23
И с цукатами.
24
Из полученных рулетов сплести косичку.
25
Из косички сформировать венок.
26
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
27
Выложить венок.
28
В середину поставить огнеупорную форму (это делается для того, чтобы получилось углубление, в которое потом можно положить яйца).
29
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
30
Выпекать в течение 35-40 минут.
...
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!