Тыквенный плов

Тыкву тщательно вымыть.

Отступив немного от плодоножки выпорезать зубчиками круг.

Снимем верхушку и с помощью столовой ложки удалим семена и мякоть, оставив на стенках тыквы слой около 2 см.

Рис отварить до полуготовности.

Воду сольем, рис переложим в миску.

Добавим изюм.

Курицу порезать небольшими кусочками и обжарить на небольшом огне.

Луковицу мелко порезать и добавим к курице.

Еще немного пожарить.

В подготовленную тыкву уложим слоями сначала рис, затем куски   цыпленка.

Польем маслом из сковороды, в которой жарился цыпленок.

Закроем срезанной верхушкой, закрепив ее зубочистками.

Разогреем духовку до 180°С.

Растопим оставшееся сливочное масло и   смажем им тыкву.

Поставить в духовку, запечем около 2 часов.

Приятного аппетита!