Рецепт приготовления: "Торт"идеал"2"

Тесто:

3 яйца, 1 стакан сахара, 70 гр. масла сливочного, 1.5 стол. ложки меда, 1 чайн. ложка соды, 3 стакана муки.

Крем: 1 пачка масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан молока.

Тесто готовиться на паровой бане.

Смешать яйца с сахаром, затем добавить масло, мед и поставить на паровую баню при этом помешивать, пока не растопится масло и мед.

Как только все растопится добавить соду (не гашеную) и также мешать, не останавливаясь минуты две.

Все это должно подняться и раза в три стать больше.

Потом это вливаем горячим в муку и хорошенько вымешать.

При надобности добавить муки.

Разделить тесто на 6-8 частей и раскатать коржи.

Горячими они лучше раскатываются.

Духовка должна прогреться градусов до 150-200.

Крем.

Яйца взбить с сахаром, влить туда молоко и поставить на огонь постоянно помешивая, чтобы не подгорело.

Когда закипит снять с огня и дать остыть.

Когда молоко остынет, добавить масло и хорошо взбить.

Крем готов!

Теперь, если коржи остыли, можно намазывать крем.

Шоколад: 2 стол. ложки сметаны, 50 гр. сливочного масла, 2 стол. ложки какао, 3 стол. ложки сахара.

Все это смешать и поставить на огонь, пока не станет однородной массы.

Теперь можно верх полить шоколадом и украсить кокосовой стружкой или тем, на что у Вас хватит фантазии.