Сливочно-грибной соус

Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки.

Лук нарезать мелким кубиком.

Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.

В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока.

Чеснок убрать.

Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7).

Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут.

Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12).

Соус готов.

Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом.

Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир