Рыбный пирог из слоеного теста с рисом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Рыбное филе — 4 шт
- Рис — 0,5 стакана
- Лук — 3-4 небольших шт
- Соль — по вкусу
- Слоеное тесто — 700 гр
- Масло подсолнечное — для обжарки лука
Шаги приготовления
605
человек планируют готовить
1
Например, испечь рыбный пирог с рисом из слоеного теста.
2
Как это сделать?
3
Для начала определимся с сортом рыбы.
4
Лучше брать морскую, где мало костей или готовое филе.
5
Рекомендуем вам рыбу с белым мясом – судака, стерлядь.
6
Хек слишком безвкусен, палтус – жирен.
7
Если у вас готовое рыбное филе, его нужно лишь отварить в подсоленной воде.
8
В противном случае сперва рыбу надо почистить и выпотрошить.
9
Разрезать вдоль хребта на две половинки и удалить скелет.
10
Бульон в котором варилась рыба не сливайте в раковину, он станет классным дополнением к рыбному пирогу с рисом.
11
Нашинкованный репчатый лук нужно слегка обжарить на подсолнечном, а лучше оливковом масле.
12
Если вы любите использовать специи – самое время пустить их в ход.
13
Только не переборщите.
14
Теперь пришло время отварить на воде рис.
15
Рис, лук и рыбу перемешайте, присолите и еще раз перемешайте.
16
Раскатайте из слоеного теста пласт толщиной 1 см. (его можно купить или приготовить заранее).
17
В покрытую фольгой (пергаментом) или смазанную маслом форму поместите слоеное тесто.
18
Защипните края а сверху выложите начинку.
19
Затем сверху укладываем еще один пласт теста.
20
Лишние края следует обрезать.
21
Укутываем начинку, как в одеяло, чтобы не сбежала, но при этом оставим несколько надрезов для выхода пара.
22
Из остатков теста можно сделать небольшие украшения для пирога.
23
Сверху смажем яичным белком.
24
Отправляем в духовку на полчаса.
25
Температура – 180 градусов.
26
Готовый пирог достаем, режем на кусочки, поливаем сметанкой и подаем на стол к ужину с рыбным бульоном.
27
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812021
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!