Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор СделаноСоВкусом
Ингредиенты
- · чечевица – 200 г
- · лимон - 1 шт
- · чеснок - 2 зубчика
- · растительное масло - 1 ст. л
- · кунжут - 50 г
- · шафран - 50 г
- · кинза - 20 г
- · соль
- перец - по вкусу
- Для мандаринового соуса
- · мандарины - 5 шт
- · перец чили – 1 шт
- · сахар - 2 ст. л
- · растительное масло – 1 ст. л
- · кинза - 50 г
- · багет - 1 шт
- · растительное масло- 1 ст.л
- · чеснок - 1 зубчик
- · кунжут - 50 г
- · кинза
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Для гренок:
2
Чтобы приготовить эту закуску, промытую чечевицу отправляем в кипящую воду.
3
После того, как вода снова закипит, солим и перчим.
4
Через 5 минут снимаем с плиты и сливаем отвар в отдельную емкость.
5
Готовую чечевицу превращаем в пюре с помощью блендера.
6
По мере взбивания добавляем отвар, лимонный сок, чеснок, кунжут и растительное масло.
7
Протираем получившуюся смесь через сито.
8
Для соуса отжимаем сок из 5 мандаринов.
9
Выливаем его в сковороду, добавляем сахар и варим, постоянно помешивая.
10
Следом отправляем в смесь нарезанный чили перец, затем кинзу.
11
Чтобы приготовить гренки, нарезанный багет поливаем растительным маслом, посыпаем кунжутом и дольками чеснока.
12
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 7 минут.
13
Готовые гренки смазываем растительным маслом и украшаем кинзой.
14
Поливаем готовый хумус острым мандариновым соусом.
15
Посыпаем шафраном и кинзой.
16
Подаем вместе с гренками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881421
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!