Очень сочные зразы

Или для грибной начинки:

Очистить и натереть на терке картофель, отжать жидкость.

В фарш добавить картофель и яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Яйца взбить с молоком, добавить зелень и поджарить омлет.

Омлет разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

Сделать из фарша лепешки, внутрь выложим омлет и сформировать зразы.

Или внутрь выложить поджаренные с луком грибы.

Обжарить зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложить на противень.

Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сметаной и запекать до красивой румяной корочки.