Азиатская кухня Обед

Легкий суп с картофелем и пекинской капустой

Name: Легкий суп с картофелем и пекинской капустой
Ingredients: куриного/овощного бульона; средних клубня картофеля; рубленой пекинской капусты; крупная морковь; средняя головка репчатого лука; растительного масла; сливочного масла; зелень; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Промыть, очистить морковь, нарезать соломкой, нашинковать лук, обжарить лук и морковь...

Ингредиенты

куриного/овощного бульона 6 стаканов

средних клубня картофеля 3

рубленой пекинской капусты 2-3 стакана

крупная морковь 1

средняя головка репчатого лука 1

растительного масла 2-3 ст.л.

сливочного масла 2 ст.л.

зелень

перец

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Довести бульон до кипения.

Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками, промыть в воде для удаления лишнего крахмала.

Промыть, очистить морковь, нарезать соломкой, нашинковать лук, обжарить лук и морковь на смеси сливочного и растительного масла на среднем огне до золотистого оттенка.

Положить в закипевший бульон картофель, отварить до полуготовности, добавить морковь с луком, пекинскую капусту, зелень по вкусу, специи, соль, проварить 5-7 мин.

Подавать легкий суп с картофелем и пекинской капустой, украсив оливкой, зеленью или ломтиком лимона.

...