Тортик Юбилейный

Делаем бисквит:

1 стакан сахара  взбиваем с 3 яйцами, после чего добавляем 1 стакан муки.

Добавляем 1 ч. л. соды гашеной уксусом.

Всe вымешиваем и  выливаем в круглую разъемную форму.

На дно формы положить нарезанные ломтиками персики и заливаем их тестом.

Выпекаем в заранее разогретой духовке 25 – 30 минут.

Готовый бисквит вынимаем из духовки и даeм остыть.

На бисквит выкладываем порезанные дольками бананы.

Для творожного слоя:

2  пачки творога растереть с 1/2 стакана сахара и со 100 г. сливочного масла.

Залить тeплой водой 2ст. л. желатина и дать набухнуть примерно пол часа.

Размешать, поставить на огонь, но до кипения не доводить, остудить и влить в творог.

Готовую массу осторожно выкладываем на бисквит поверх бананов прямо в форму.

Верх  разровнять лопаткой.

Ставим всe в холодильник примерно на час.

Желейный слой:

3 ст.ложки желатина также развести. после приготовления добавить сахар по вкусу и я добавила немного свекольного сока для цвета. выкладываем верх торта виноградом и заливаем полученным желе. ставим на холод до застывания.

Все тортик готов!!!