Торт наполеон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Наполеон.
Ингредиенты
- Для коржей
- сливочного масла (комнатной температуры) 80 г
- сахара 100 г
- яйца 2
- молока 300 мл
- разрыхлителя 2 ч.л.
- муки для присыпки 800 г
- жирных сливок 700 мл
- молока 500 мл
- крахмала 50 г
- желтка 2
- вареной сгущенки для крема 500 г
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Для крема:
2
500 г вареной сгущенки;
3
Взбить масло с сахаром.
4
По-одному добавить яйца и все тщательно взбить.
5
Муку просеять с разрыхлителем.
6
В пять этапов добавить муку, чередуя с молоком, в масляную смесь.
7
Начинать и заканчивать мукой.
8
Замесить эластичное тесто. (У меня муки вышло ровно 800 г.
9
Возможно, потребуется больше или меньше).
10
Дать тесту отдохнуть около получаса.
11
Разделить на 20 частей.
12
Каждую по очереди раскатать, часто наколоть вилкой и выпекать при температуре около 190 градусов.
13
Крем.
14
Смешать 100 мл молока с крахмалом и желтками и тщательно размешать венчиком, чтобы не было комочков.
15
Влить в оставшееся молоко и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
16
Смешать крем с вареной сгущенкой.
17
Затем взбить сливки и тоже ввести в крем.
18
Сборка.
19
Каждый корж смазать кремом и дать пропитаться в холодильнике мин. 4 часа.
20
Затем вырезать торт по круглой форме.
21
У меня получился 21 см в диаметре.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!