Заливной язык
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Буз (Руденко)
Ингредиенты
- Ингредиенты для Заливной язык свинойЯзык свиной (3 шт) — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Бульон куриный — 1 л
- Соль (по вкусу)
- Желатин — 10 г
- Вода — 2 л
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Заливной язык свиной рецептЯзыки хорошенько помыть.
2
Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой.
3
Также в кастрюлю поместить очищенные, целые луковицу и морковь.
4
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену.
5
Посолить воду по вкусу.
6
Огонь уменьшить и варить языки на слабом огне 2 часа.
7
Морковь вынуть из бульона через 30 минут после начала кипения.
8
Готовые языки сразу залить холодной водой на 5 минут, после чего их очистить.
9
Желатин замочить в небольшом количестве холодного куриного бульона, дать набухнуть.
10
Остальной бульон довести до кипения, но не кипятить.
11
Посолить по вкусу.
12
Выложить в него желатин, размешать и дать полностью раствориться в бульоне.
13
Бульон остудить.
14
Языки нарезать и красиво уложить в глубокие тарелки или формы вместе с кружочками вареной моркови, зеленым консервированным горошком.
15
Аккуратно залить язык бульоном и поместить в холодильник до полного остывания.
16
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851723
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!