Бисквитный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор DINA
бисквит: 4 яйца 1 желток 1ст. сахара (у меня 250мл) 3/4ст. муки 3ст.л. тёплой воды...
Ингредиенты
- бисквит
- яйца 1 желток 4
- ст. сахара (у меня 250мл) 1
- ст. муки 3/4
- тёплой воды 3 ст.л.
- ванильный сахар 1ч.л
- сливок 32% 300 мл.
- пак. ванильного сахара 1
- у меня готовый тирамису-крем (содержимое пакета смешать с 375 мл. холодного молока и взбить 3 минуты на высокой скорости)
- джем
- джем абрикосовый
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Крем:
2
Но до этого включаем духовку на 200°.
3
Яйца взбиваем миксером вместе с водой до однородной массы.
4
Добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем дальше до крепкого гоголя, заметьте не отделяя белки от желтков.
5
Затем просеиваем муку, добавляем к остальной массе перемешивая уже ложкой снизу вверх.
6
Получается кремообразное тесто.
7
Покрываем форму пергаментной бумагой, смазываем равномерно тестом и печём 15мин.
8
Достаём готовый бисквит и переворачиваем верхней стороной на кухонное полотенце, отделяем от бумаги и заворачиваем в форме рулета еще горячим.
9
Ставим в сторону охлаждаться.
10
Пока наш бисквит отдыхает взбиваем сливки с ванильным сахаром до крепких пиков.
11
Разворачиваем бисквит и первым слоем наносим джем.
12
Затем смазываем 3/4 взбитых сливок и заворачиваем опять в рулет.
13
Остальными сливками смазываем поверхность рулета и украшаем на свой вкус.
14
У меня малиновый соус, миндальные лепестки и желейные конфеты
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921100
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!