Курица на банке пива в духовке. Сооочное мясо!

Мои ингредиенты. Правду говоря, я пробовал это курицу приготовить 2 раза. Первый раз она получилась не сочная, соли было мало внутри и тогда я усовершенствовал рецепт. И указанные ингредиенты нужны для финальной версии рецепта.

Перед готовкой я отправил курицу плавать в соленую ванну. В кастрюлю с холодной водой я добавил соль. Расчет такой: 10 к 1 веса. У меня курица 2кг, мне нужно 0,2кг (200гр) соли. Растворил соль, оставил курицу в кастрюле на 6 часов. Благодаря этой процедуре соль пройдет внутрь и просолит мясо. Не сильно. В самый раз. Но вы можете пропустить эту процедуру.

Все специи мелко рубим.

Бумажными полотенцами промокнуть курицу. Натираем сухую курицу всеми специями.

В блюдо наливаем воду 1 см. Добавляем чеснок, перец горошком и лавровый лист.

Сажаем курицу на банку. Мы будем использовать термометр для определения готовности курицы. Наша цель 75-80 градусов. (это около 35 минут в разогретой духовке)

Закрываем зубочисткой вверх курицы, чтобы не выпускать ароматы наружу. Заворачиваем кончики крыльев в фольгу.

В разогретую духовку до 180 градусов помещаем курицу. Следим за температурой или временем.

Жидкость из блюда будет испаряться и курица будет готовиться как бы в пару.

Курица готова. Перед подачей покрошил чеснок.

Вот такая красотка. Сооочная грудка. Много сока. Много вкуса.

Замечательная корочка по цвету и вкусу.

Соли в самый раз. Класс. Наслаждайтесь!

А что вы приготовили на обед или ужин? Напишите рецепт. Банальный, простой или повседневный, но напишите сегодня. Я же сделал это. Одного фото в рецепте будет достаточно. Я жду вас :)

Расширяем горлышко у бутылки. Ставим ее в блюдо.