Торт Пьяная вишня

Выпекать два коржа.

Сначала сметану взбить с сахаром затем все остальное добавить.

Перед тем как делать коржи стакан вишни залить водкой.

Коржи выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Делаем крем: варим кисель из 1 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 столовой ложки крахмала.

Кисель должен быть густой.

Охладить и взбить со 100 г размягченного масла.

Из одного коржа выберем серединку и раскрошим ее в отдельной посудине.

Вытащим вишню из водки и добавим к крошкам (можно добавить измельченные орехи) добавляем приготовленный крем и все перемешиваем.

Коржи пропитать водкой, в которой была вишня.

Начинаем собирать торт: выкладываем корж без серединки на него крем и выравниваем далее накрываем вторым коржом.

Убрать в холодильник на 1 час.

Украшать по желанию.

Глазурь:на медленном огне подогреваем 200 г сметаны (15-20 %) и добавляем 200 г поломанного шоколада.

Хорошо перемешиваем до растворения шоколада.

Добавляем 50 г сливочного масла и еремешиваем до однородной массы.

Глазурь охладить до коматной температуры и покрыть ею торт.

Убрать в холодильник.