2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Гречка по-купечески
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Чтобы приготовить гречку по-купечески, можно использовать классическую схему...
Ингредиенты
- говядина 300 г
- гречка 300 г
- грибы 200 г (любые)
- морковь 1 шт.
- луковица 1 шт.
- растительное масло 4 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- укроп 2 веточки
- черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Шаги приготовления
651
человек планирует готовить
1
Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать брусочками как на бефстроганов.
2
В кастрюле или глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжаривать его, помешивая, до зарумянивания.
3
Следом за мясом добавить мелко нарезанный лук, перемешать, продолжить жарку на среднем огне.
4
Грибы промыть, обсушить, нарезать кусочками желаемого размера, добавить к жарящимся продуктам, перемешать, продолжить жарку.
5
Подготовить морковь: очистить ее и мелко нарезать брусочками, либо потереть на терке, добавить к остальным продуктам, посолить все, приправить специями по вкусу, поперчить, перемешать, продолжить жарку.
6
Гречку промыть, обсушить, можно отдельно прокалить ее в другой сковороде без масла до появления приятного запаха, всыпать к готовящимся продуктам, подсолить еще, добавить томат-пасту, всыпать сахар, перемешать, тушить 3-4мин, затем влить горячую кипяченую воду – она должна быть выше уровня крупы и продуктов на 2см, накрыть крышкой, довести до кипения, сделать минимальный огонь, тушить 20-30мин до готовности.
7
Когда гречка по-купечески будет готова, заправить ее рубленой зеленью укропа, перемешать, подать к столу горячей.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841769
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
